Pernil assado, temperado na manteiga

publicado por: Laura

Pernil assado, temperado na manteiga. Enviada por Laura e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 kg de pernil
• 4 colheres de sopa manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de manjericão moído e desidratado
• 2 colheres de sopa de orégano
• 2 colheres de sopa de salsa desidratada
• 1 colher de sopa de sal
• 1/2 cebola
• 3 colheres de vinagre
• 1 calabresa

modo de preparo

1. Em uma frigideira derreta a manteiga e acrescente a cebola picada, deixe até obter uma cor mais clara.
2. Acrescente o manjericão, orégano, salsa, hortelã e o sal.
3. Corte a calabresa em rodelas e recheie o pernil fazendo furos por ele todo.
4. Jogue o tempero ainda quente por cima de todo o pernil e reserve por 6 horas, enrolado em papel alumínio.
5. Leve ao forno por 50 minutos em forno médio.
6. Retire o alumínio e deixe por mais 15 minutos para pegar uma cor.