Sem parar de frango

publicado por: Tomaz

Sem parar de frango. Enviada por Tomaz e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 800 g de filé de peito de frango
• alho e sal a gosto
• 4 ovos grandes
• 250 g de farinha de rosca
• 250 g de farinha de trigo
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho e o sal, cerca de uma hora antes de iniciar o prato para que ele fique bem temperado.
2. Corte o frango em tiras pequenas.
3. Passe o frango no ovo batido.
4. Passe levemente na farinha de trigo, não precisa ficar com muita farinha, esse passo é somente para selar o ovo e grudar bem a farinha de rosca.
5. Passe a seguir na farinha de rosca, essa camada deve ser bem generosa, quanto mais farinha de rosca, mais crocante ele ficará.
6. Frite em óleo bem quente.
7. Sirva com molho rosé e batatas fritas para acompanhar.