Choquito

publicado por: Luciano

Choquito. Enviada por Luciano e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de castanha-de-caju (ou nozes) moída
• 1 lata de leite condensado
• 100 g de chocolate picado
• 200 g de flocos de arroz
• 300 g de chocolate para cobertura

modo de preparo

1. Em uma panela, leve o açúcar ao fogo para caramelizar.
2. Adicione a castanha de caju (ou nozes) e o leite condensado.
3. Abaixe o fogo e mexa até dar o ponto de brigadeiro (cerca de 6 minutos).
4. Unte uma travessa com margarina e despeje a mistura, deixe esfriar.
5. Com as mãos untadas, modele a massa a seu gosto (eu fiz bolinhas).
6. Passe nos flocos de arroz (dê uma leve apertada).
7. Disponha em uma bandeja (ou assadeira) e leve pra gelar, somente para endurecer um pouco.
8. Enquanto isso, divida o chocolate para cobertura em 3 partes.
9. Derreta duas delas em banho-maria.
10. Retire do banho-maria e acrescente a terceira parte. Mexa até derreter completamente.
11. Passe as bolinhas no chocolate derretido e deixe secar sob o papel manteiga.