Mini-panqueca de abobrinha

publicado por: Benedita

Mini-panqueca de abobrinha. Enviada por Benedita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 e 1/2 xícara (chá) de abobrinha ralada
• 1 ovo batido (tipo omelete)
• 1/2 cebola picada ( bem pequena)
• 2 dentes de alho amassados
• cheiro verde a gosto
• orégano a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (se necessário acrescentar por conta)

modo de preparo

1. Pode ser temperado com sal a gosto, queijo parmesão ralado, tempero pronto ou natural caso tenha outro acompanhamento.
2. Primeiramente bata o ovo como se fosse para omelete.
3. Logo após acrescente todos os ingredientes citados acima na receita.
4. Coloque em uma frigideira de Tefflon um fio de óleo e aqueça.
5. Com uma colher de sopa faça as panquecas do tamanho desejado, o ponto ideal é douradinho de ambos os lados.
6. Em pouco tempo já adquirem o ponto certo.