Cookie light

publicado por: Ruy

Cookie light. Enviada por Ruy e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de chá de mel
• 1 ovo
• 1/2 xícara de chá de amendoim torrado e triturado
• 1 xícara de chá de farinha de banana verde
• 1 xícara de chá de farinha de aveia
• 150 g de margarina light
• 1 xícara de chá de uvas passas
• 1 colher de chá de fermento em pó

modo de preparo

1. Misture o mel, o ovo, a margarina, o fermento, o amendoim, as passas, a farinha de banana e a farinha de aveia.
2. Unte um tabuleiro e espalhe a massa em colheradas em formato redondo achatando.
3. Leve ao forno preaquecido médio baixo por uns 25 minutos.