Biscoito goiabinha

publicado por: Sheilla

Biscoito goiabinha. Enviada por Sheilla e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 250 g de ricota
• 200 g margarina de boa qualidade
• 150 g de açúcar
• 700 g de farinha de trigo
• 1 ovo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 300 g de goiabada
• raspas de 1 limão

modo de preparo

1. Amasse a ricota e acrescente o açúcar, o ovo, o fermento, a margarina e as raspas de limão, misture bem.
2. Junte a farinha até soltar das mãos.Abra a massa com um um pouco de farinha de trigo e um rolo de macarrão, deixando fininha como massa de pastel.
3. Corte em quadrados.
4. Corte a goiabada em tirinhas e recheie os quadradinhos, rolando em diagonal.
5. Leve para assar em forno médio/baixo por uns 25 minutos.