File mignon ao molho madeira

publicado por: Isaura

File mignon ao molho madeira. Enviada por Isaura e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé mignon cortado em bifes
• 1 pote pequeno de champignon fatiado
• 1/2 taça de vinho tinto
• 1/2 copo de água
• 1 colher de maisena
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• sal a gosto
• pimenta-do-reino
• manteiga para fritar

modo de preparo

1. Frite todos os bifes em uma panela com a manteiga e reserve.
2. Na mesma panela coloque a água já misturada com a maisena, o vinho, o molho inglês e espere engrossar. Jogue os champignon e os bifes fritos e misture um pouco.
3. Tempere com sal e pronto.