Sopa de abóbora com arroz e brócolis

publicado por: Edite

Sopa de abóbora com arroz e brócolis. Enviada por Edite e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 1/2 abóbora japonesa
• 1/2 maço de brócolis
• 1 xícara de arroz cozido
• 1 pacotinho de vono sabor batata e cenoura
• sal, pimenta, cebola, salsinha a gosto

modo de preparo

1. Corte a abóbora em cubos médios (não precisa tirar casca nem semente).
2. Acrescente o brócolis, 1,5 litro de água.
3. Acrescente os temperos que você quiser, inclusive a sopinha.
4. Deixe cozinhar bastante, até a abóbora amolecer (em fogo alto vai levar uns 20 minutos).
5. Depois de amolecer a abóbora, bata tudo com um mixer (pode ser na panela mesmo) ou no liquidificador (nesse caso você deve esperar a sopa esfriar).
6. Caso tenha colocado muita água é só voltar pro fogo e deixar apurar.