Caldo verde de inverno

publicado por: Daya

Caldo verde de inverno. Enviada por Daya e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 gomo de calabresa
• 4 xícaras de couve
• 4 batatas média
• 1 litro de água
• azeite
• 3 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• sal e pimenta a gosto
• Pãozinho ou torrada

modo de preparo

1. Em uma panela de pressão coloque o azeite e doure o alho e depois a cebola.
2. Coloque a batata em cubos pequenos em seguida a calabresa cortada em rodelas.
3. Coloque o sal, pimenta e a água (deixe na pressão por 15 minutos).
4. Depois retire apenas as batatas e boa parte da água e bata no liquidificador.
5. Coloque o creme de volta na panela junto com a calabresa.
6. Volte ao fogo e coloque a couve fatiada bem fininha e deixe ferver um pouco.
7. Acompanhe com pãozinho ou torrada.