Fritada rápida da Gau

publicado por: Fiona

Fritada rápida da Gau. Enviada por Fiona e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 3 colheres de sopa de farinha de trigo (cheia)
• 2 ovos
• 50 ml de leite integral
• 1/2 colher de sobremesa de sal (rasa)
• 1 pimentão verde pequeno picado
• 1 cenoura pequena crua ralada
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola pequena picada
• 50 g de repolho roxo em tiras bem fininhas

modo de preparo

1. Bata com um fouet os ovos em um recipiente.
2. Acrescente a farinha de trigo e o leite.
3. Coloque o pimentão, a cenoura, o tomate, a cebola e o repolho.
4. Por último coloque sal aos poucos para que a medida fique a seu gosto.
5. Em uma frigideira com pouco óleo, coloque a massa e espalhe.
6. Conforme vai ficando douradinha, vá virando a fritada com cuidado para não quebrar utilizando uma espátula.
7. Sirva acompanhada com arroz e salada verde.