Chipa pantaneira

publicado por: Kate

Chipa pantaneira. Enviada por Kate e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 800 gramas de polvilho doce
• 500 gramas de queijo de fazenda
• 200 gramas de farinha de trigo ou fubá ( pra dar ponto)
• 100 gramas de banha de porco ou 100 ml de óleo de cozinha
• sal
• 5 ovos
• 50 ml de leite

modo de preparo

1. Rale o queijo e misture em uma bacia todos os ingredientes.
2. A massa deve ficar durinha e pouco úmida, se ela ficar muito mole, dê o ponto com o trigo ou fubá.
3. Pegue pequenas porções e enrole deixando ás chipas em forma de ferradura, coloque na assadeira (que deve ser untada com óleo de cozinha).
4. Asse até elas ficarem amarelinhas.
5. A chipa é muito boa quente, porém amanhecida é melhor ainda.