Estrogonofe maravilhoso

publicado por: Nice

Estrogonofe maravilhoso. Enviada por Nice e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de filé mignon ou alcatra cortada em tirinhas
• 1 colher de margarina
• um pouco de azeite se preferir
• 150 ml de vinho branco seco
• 1 cebola cortada em quadradinhos
• 3 dentes de alho
• 1 tomate sem pele e sem sementes
• molho inglês a gosto
• mostarda dijon a gosto
• paprica picante ou doce a gosto
• duas latas de creme de leite
• sal a gosto

modo de preparo

1. Derreta a manteiga, se preferir pode misturar um pouco de azeite para não queimar a margarina.
2. Acrescente a cebola e depois o alho, refogue um pouquinho, o tomate e a carne cortada em tirinhas.
3. Acrescente o vinho e deixe o álcool evaporar por uns 3 minutos.
4. Acrescente o molho inglês, a mostarda dijon, a páprica picante ou doce (eu prefiro a doce), no final as latas de creme de leite. Acerte o sal.