Estrogonofe de carne de alcatra

publicado por: Lucinda

Estrogonofe de carne de alcatra. Enviada por Lucinda e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne de alcatra
• 1 pimentão grande
• 1 tomate
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 1 colher (sopa) de tempero misto (cominho, oregano, pimenta do reino)
• 1 colher de sopa de sal, a gosto
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pote de ketchup
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 lata de milho em conserva
• 1 pacote de batata palha

modo de preparo

1. Pique a alcatra em cubinhos médios e separe em um recipiente, soque os 4 dentes de alho em uma panela e acrescente a cebola, pimentão e o tomate na panela.
2. Coloque o tempero misto junto com o sal e o óleo, deixe dourar todos os temperos por 5 minutos, quando o alho e a cebola estiverem dourados coloque a carne, deixe por mais 5 minutos refogando a carne nos temperos até que solte uma água própria, após coloque 2 copos de água para cozinhar.
3. Aguarde 30 minutos ou até que a carne esteja macia e a água secado.
4. Desligue o fogo e misture o ketchup, creme de leite, mostarda e o milho, leve novamente ao fogo por mais 5 minutos e depois desligue.
5. Sirva com arroz branco e batata palha.