Bolo de milho cremoso da Gau

publicado por: Mirtes

Bolo de milho cremoso da Gau. Enviada por Mirtes e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 2 latas de milho (sem a água)
• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de fubá (bem cheia)
• 1 colher de sopa de farinha de trigo (bem cheia)
• 200g de creme de leite sem soro
• 1/2 copo de leite integral (250 ml)
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• 25 g de coco ralado fresco
• 1 colher de sobremesa essência de baunilha

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho, os ovos, o creme de leite e o leite integral.
2. Acrescente o açúcar, o fubá, e a farinha de trigo.
3. Por último acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó.
4. Unte uma forma redonda de furo e despeje a massa do bolo (a massa ficará um pouco líquida mesmo)
5. Coloque o coco ralado fresco por cima.
6. Leve ao forno preaquecido a 250ºC por 40 minutos.