Sunomono Simples (salada de pepino japonês)

publicado por: Faustina

Sunomono Simples (salada de pepino japonês). Enviada por Faustina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 xícara (chá) de vinagre de arroz
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de açucar
• Molho de soja (shoyu), a gosto
• Gergelim torrado, a gosto

modo de preparo

1. Lave bem os pepinos.
2. Fatie o mais fino possível.
3. Salpique o sal .
4. Em uma panela acrescente o vinagre, água e o açúcar.
5. Leve ao fogo baixo para ferver até diluir o açúcar.
6. Colocar os pepinos em uma tigela e despejar o molho já frio.
7. Polvilhe o gergelim e adicione o shoyu, a gosto.
8. Sirva de preferência gelado.