Bolo de claras

publicado por: Dione

Bolo de claras. Enviada por Dione e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
• 1 pitada de sal
• 1 xícara mais 3 colheres de sopa de leite
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• 5 claras batidas em neve
• Raspas de casca de um limão grande ou de uma laranja

modo de preparo

1. Peneire a farinha junto com o fermento e reserve numa tigela.
2. Em outra, bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo (se estiver difícil de bater vá acrescentando as colheres de leite).
3. Acrescente ao poucos a mistura de farinha/fermento intercalando com o leite. Bata até ficar homogêneo.
4. Retire da batedeira e acrescente as raspas de limão, a colher de óleo e as claras em neve. Mexa delicadamente.
5. Coloque em fôrma média, untada e polvilhada com farinha de trigo.
6. Asse em forno pré-aquecido por uns 40 min. (180°C a 200°C, dependendo do seu forno).
7. Não abra o forno antes de 35 minutos.
8. Teste o ponto com um palito, se sair limpo, está assado.