Caldo de feijão com coentro

publicado por: Marcella

Caldo de feijão com coentro. Enviada por Marcella e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 gramas de feijão de corda
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho
• Coentro a gosto
• Cebolinha picada
• 1/2 pimentão vermelho
• 250 gramas de Bacon
• 1 colher de chá de manteiga da terra
• 1 tablete de caldo de legumes
• Pimenta calabresa desidratada
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe o feijão com um tablete de caldo de legumes, um fio de oléo, sal, metades das porções de cebola picada, tomate, pimentão, cebolinha e coentro.
2. Em outra panela, doure o bacon, retire o excesso de gordura e reserve.
3. Refogue o restante da cebola, do tomate, coentro, cebolinha, pimentão, e o alho na manteiga. Junte o feijão e deixe cozinhar por 10 minutos.
4. Bata o feijão já temperado no liquidificador, com o caldo.
5. Junte o feijão batido com o bacon e deixe cozinhar por 5 minutos.
6. Sirva quente e com coentro fresco em cima!