Pão de abóbora com coco

publicado por: Asha

Pão de abóbora com coco. Enviada por Asha e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:1 kg de abóbora cortada
• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 100 g de coco ralado
• Cravo e canela em pau a gosto

Massa:

• Massa:3 1/2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de abóbora cozida espremida
• 3 colheres sopa açúcar
• 1 colher sopa de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher chá de raspa de limão
• 2 ovos
• 1/2 xícara de leite morno
• 2 tabletes de fermento para pão

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela coloque todos os ingredientes,misture e tampe até cozinhar a abóbora.
2. Na abóbora não precisa acrescentar água pois ela solta, mas a vezes é bom ficar atenta, para não correr riscos, se precisar coloque água.

Massa:

1. Massa:Em uma vasilha misture o fermento com o sal para dissolver, coloque o leite morno, os ovos,a margarina, o açúcar,a abóbora e a raspa de limão, misture tudo , acrescente a farinha,sovando com a mão até dar o ponto da massa.
2. Deixe descansar por 20 minutos.
3. Abra a massa com um rolo,coloque o doce de abóbora já frio e coco ralado e enrole o pão.
4. Deixe crescer por mais 10 minutos.
5. Leve para assar .
6. Depois de assado pincele com a calda que sobrou do doce e salpique coco.
7. Se preferir faça outro recheio ou deixe sem recheio.