Ovos mexidos com queijo

publicado por: Maura

Ovos mexidos com queijo. Enviada por Maura e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 8 ovos
• 1/3 xícara (chá) de creme de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo tipo suiço ralado grosso
• Salsa picada
• Quadrados de torrada

modo de preparo

1. Derreta a manteiga numa frigideira de 20 cm de diâmetro e reserve.
2. Numa tigela de tamanho médio, bata ligeiramente os ovos com o creme de leite, sal e pimenta-do-reino.
3. Adicione o queijo e mexa cuidadosamente.
4. Despeje a mistura de ovos na frigideira untada e aquecida e frite em fogo médio, durante 2 minutos.
5. Mexa cuidadosamente até a mistura de ovos ficar ligeiramente firme, mas úmida.
6. Polvilhe com o queijo e frite até que a mistura fique firme.
7. Enfeite com a salsa picada e os quadradinhos de torrada.
8. Sirva em seguida.