Filé de peito de frango ao molho de laranja

publicado por: Yuri

Filé de peito de frango ao molho de laranja. Enviada por Yuri e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 6 filés de peito de frango
• 4 laranjas
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 1 colher de sobremesa de noz moscada moída
• 3 colheres de sopa de curaçau blue
• tempero caseiro
• 1 tablete de knorr de carne
• 1 colher rasa de café de tomilho
• 1 colher de café de açafrão
• 1 pé de alface
• 4 cenouras

modo de preparo

1. Tempere os filés com o tempero caseiro, reserve de um dia para o outro.
2. Misture o suco de laranja com a noz moscada, o curaçau blue e o tomilho.
3. Cozinhe as cenouras com água e sal, depois corte cada uma em 4 partes no sentido longitudinal.
4. Enrole cada tira das cenouras em folha de alface para fazer os charutos.
5. Coloque azeite, o açafrão e a cebola numa frigideira para dourar, depois reserve.
6. Doure os filés com azeite numa panela com tampa, após estarem dourados, adicione a mistura do suco e o knnor e tampe.
7. Quando o filé estiver macio, junte a cebola e os pimentões, deixe terminar de cozinhar e sirva com arroz e charutos de alface.