1 lata de leite condensado (se provar a massa e achar que está sem açúcar, pode acrescentar de 2 a 3 colheres de sopa de açúcar)
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de óleo
1 xícara de leite
2 ovos
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
1 punhado de coco ralado a gosto
Canela e açúcar para dar cor sobre a massa
modo de preparo
Misture todos os secos e mexa bem.
Acrescente o leite condensado, ovos, óleo e leite e, com ajuda de uma batedeira em potência média, bata bem por cerca de 10 minutos. Isso ajuda com que a massa cresça bastante e fique fofinha.
Há quem prefira bater à mão. Não há problema.
Preaqueça o forno a 180ºC e coloque a massa em assadeira média untada com óleo e farinha.
Polvilhe um pouco de uma mistura de açúcar e canela sobre a massa para dar cor.
