Beef Golden

publicado por: Otto

Beef Golden. Enviada por Otto e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 dente de alho
• 1 bife ( alcatra ou contra-filé )
• 1 folha de couve
• 1 cogumelo em reserva
• 1 fatia de cebola ( em torno de 6 rodelas cortadas ao meio )
• 8 alcaparras
• 1 fatia de tomate
• 4 azeitonas pretas em rodelas
• 1 folha pequena de alface
• 1 ovo cozido
• 1 batata média cozida
• pimenta calabresa
• salsa
• sal
• azeite

modo de preparo

1. Deixe cozinhando o ovo e a batata.
2. Corte a couve em fatias finas e refogue com as alcaparras, cebola, tomate e os cogumelos. ( em torno de 1 min e meio em fogo médio )
3. Passe o alho no fundo da frigideira e um pouco de azeite, coloque o bife e deixe fritar em fogo alto em torno de 1 minuto, de 2 pitadas de sal e deixe a carne absorver, vire e frite o outro lado.
4. Não fique virando o bife toda hora, apenas balance para desgrudar e o caldo que sai ir para debaixo e fritar.
5. Corte o ovo e a batata e monte no prato, jogue azeite e na batata salsa e pimenta calabresa.Monte o prato com o bife suculento e a salada refogada e quente.