Tortinhas (tartalet)

publicado por: Alma

Tortinhas (tartalet). Enviada por Alma e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de trigo sem fermento
• 300 g de manteiga
• 2 gemas
• 50 g de açúcar comum
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

Recheio:

• Recheio:1 caixa de leite condensado 395 g
• 1 caixa de creme de leite sem soro 200 ml
• 100 g de chocolate (barra) ralado meio-amargo ou ao leite
• 30 g de chocolate em pó 50%

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em um refratário, coloque todos os ingredientes (trigo, manteiga, gemas, açúcar e essência).
2. Misture-os até que se unam por completo.
3. Levar à geladeira por 20 minutos.
4. É sempre importante que os ingredientes estejam em temperatura ambiente, antes do preparo.
5. Usar forminhas de empada 7,5 cm aproximados para modelar as casquinhas.
6. Fure com um garfo o fundo das casquinhas ainda cruas, para evitar bolhas de vapor.Assar em forno preaquecido a 150ºC de 10 a 12 minutos.

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela média adicione os ingredientes (leite condensado, creme de leite, chocolate meio-amargo ralado e chocolate em pó).
2. Misture-os com fuê ou garfo os ingredientes, antes de levá-los ao fogo para evitar pelotas indesejadas.
3. Em fogo médio mexa-os em movimentos circulares até que se forme um creme, consistente como o creme de confeiteiro.Quando começar a formar bolhas grandes, desligue o fogo.

Montagem:

1. Montagem:Com as casquinhas frias, rechear com auxílio de uma colher ou bico de confeiteiro.
2. Decoração à sua preferência.