Receita de massa de crepe especial intolerantes à lactose

publicado por: Luiza

Receita de massa de crepe especial intolerantes à lactose. Enviada por Luiza e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 400 ml de leite de coco
• 200 ml de água
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sobremesa) de sal
• 2 xícaras (chá) de amido de milho (240 g)
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (360 g)
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó
• Opcional: pode‐se substituir o leite de coco por leite de soja sem sabor

modo de preparo

1. Coloque os primeiros ingredientes no liquidificador (líquidos, açúcar e sal) e ligue.
2. Acrescente os demais ingredientes com exceção do fermento em pó.
3. Após a massa ficar homogênea e no ponto, coloque o fermento e bata por mais alguns segundos.
4. Unte as chapas aquecidas com manteiga.
5. Contorne com massa as laterais das cavidades.
6. Coloque mais massa, recheie a gosto e insira os palitos.
7. Acrescente mais massa até cobrir o recheio e o palito.
8. Feche a máquina e aguarde por 3 minutos.
9. Se necessário, coloque mais massa e aguarde mais 2 minutos.