Arroz especial à lá baiana

publicado por: Bartolomeu

Arroz especial à lá baiana. Enviada por Bartolomeu e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 300 g de arroz branco ou integral cozido
• 250 g de camarão
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• 1/2 lata ou pacote de milho
• 1/2 lata ou pacote de ervilha
• 1/2 colher de sopa de óleo de dendê
• 1 tomate médio picado
• 1 cebola grande picada
• 1 dente alho grande amassado
• 1 pimenta de cheiro picada
• 1 pitada de pimenta picante
• 3/4 de tablete de caldo de sua preferência
• 1 pitada de cominho
• 1 pitada de orégano
• temperos verdes a gosto

modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho na manteiga e adicione o tomate e o molho shoyu.
2. Adicione os camarões e, quando estiverem rosados, acrescente o tablete de caldo, o cominho, a pimenta de cheiro, a pimenta picante e um pouco de água.
3. Misture bem e, depois de 1 minutos acrescente o dendê.
4. Depois de 3 minutos de cozimento, acrescente o milho, a ervilha, o orégano e os temperos verdes.
5. Após 1 minuto acrescente o arroz e, aproximadamente, 15 ml de água.
6. Deixe secar uma parte da água, sempre misturando tudo.
7. Desligue o fogo e sirva ainda quente com uma salada de sua preferência.