Pescada ao creme

publicado por: Agenor

Pescada ao creme. Enviada por Agenor e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de filé de pescada
• sal e pimenta
• 1/2 xícara de maionese
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola cortada em rodelas finas
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de sopa de maisena
• 1 e 1/2 xícara de chá de leite
• salsa, coentro picado a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o sal, a pimenta e a metade da maionese.
2. Deixe tomar gosto por alguns minutos.
3. Numa frigideira com tampa, coloque o azeite e arrume os filés e a cebola.
4. Regue com a metade do leite de coco, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 15 minutos.Em uma panela leve ao fogo o leite de coco, dissolva a maisena no leite e mexa até engrossar.Quando engrossar misture o restante da maionese.Coloque o creme sobre o peixe e polvilhe a salsa e o coentro.