Pãozinho de batata

publicado por: Conrado

Pãozinho de batata. Enviada por Conrado e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite morno
• 30 g de fermento biológico fresco
• 5 colheres de (sopa) de manteiga
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de Fondor Maggi
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1/2 kg de batatas cozidas e amassadas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 200 g de mussarela em cubos
• 1 gema para pincelar

modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o fermento, manteiga, os ovos, fondor, o açúcar e o sal.
2. Despeje em uma tigela e adicione as batatas.
3. Misture bem.
4. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, amassando sempre até desgrudar das mãos.
5. Se for necessário adicione mais farinha.
6. Cubra com um pano e deixe descansar até dobrar o volume (cerca de 1 hora).
7. Retire pequenas porções da massa e modele um disco na palma da mão.
8. Coloque o cubo de queijo dentro de cada porção e feche o pãozinho.
9. Distribua na assadeira untada.Pincele com gema e deixe crescer mais 30 minutos.
10. Leve para assar.
11. Forno preaquecido até dourar.
12. Bom apetite!