Paraíso de chocolate e frutas

publicado por: Gita

Paraíso de chocolate e frutas. Enviada por Gita e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de bolacha fura bolo de chocolate (champanhe)
• 1 bandeja de morangos
• 3 kiwis médios
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite (medida do leite condensado)
• 2 caixas de creme de leite
• 2 gemas (passadas na peneira)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Leve ao fogo médio (180-210ºC) o leite condensado, o leite, as gemas, o amido de milho e a essência de baunilha.
2. Não pare de mexer até formar um creme mais grosso.
3. Após tirar do fogo, acrescentar uma caixa de creme de leite e misturar bem, até ficar um creme homogêneo.

Cobertura:

1. Cobertura:Derreter o chocolate em banho-maria acrescentando, aos poucos, a outra caixa de creme de leite.

Montagem:

1. Montagem:Preencha o fundo do prato com as bolachas (passá-las rapidamente em um pouco de leite).
2. Cobrir as bolachas com morangos e kiwis picados.
3. Cobrir as frutas com o creme.
4. Repetir mais uma vez, deixando o creme por último.
5. Espalhar a cobertura por cima do creme e levar à geladeira.