Panquecas simples e deliciosas

publicado por: Alessandro

Panquecas simples e deliciosas. Enviada por Alessandro e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 xícara de trigo rasa
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 1 pitada de sal

Recheio:

• Recheio:500 g de carne moída
• pimentão
• tomate
• cebola
• cheiro verde
• 2 colheres de molho de tomate
• queijo mussarela ralado

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Refogue a carne com 2 dentes de alho e um pouco de óleo.
2. Deixe a água secar, coloque o sal e a pimenta-do-reino a gosto.
3. Coloque todos os temperos, menos o cheiro verde e o molho de tomate.
4. Deixe refogar até os temperos murcharem, em fogo baixo.
5. Por último coloque o cheiro verde e desligue o fogo.
6. Tampe a panela para apurar o gosto.

Massa:

1. Massa:Coloque o leite no liquidificador com o ovo, o trigo e uma pitada de sal.
2. Coloque também um pouco de óleo e bata bem até formar uma massa fina e cremosa.
3. Esquente uma frigideira anti-aderente com óleo.
4. Espere ficar bem quente e coloque um pouco da massa.
5. Deixe ela espalhar por toda a frigideira, frite um lado e depois vire, reserve.
6. Assim vá fritando até a massa acabar.
7. Coloque um pouco da carne moída no meio da massa e enrole.
8. Coloque numa travessa e faça assim com todas as massas.
9. Já na travessa coloque molho de tomate por cima das panquecas e polvilhe o queijo ralado, salpique um pouco de orégano.
10. Leve ao micro-ondas por 5 minutos.
11. Pode acompanhar com salada ou com arroz branco.