Bolo de cenoura com farinha de rosca

publicado por: Sophia

Bolo de cenoura com farinha de rosca. Enviada por Sophia e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 3/4 xícara de chá de óleo
• 2 xícaras de chá de farinha de rosca de boa qualidade
• 1 e 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
• 3 cenouras grandes picadas

modo de preparo

1. Preaqueça o forno enquanto prepara a massa. No liquidificador coloque a cenoura, o óleo e os ovos e bata bem.
2. Sem parar de bater, acrescente aos poucos o açúcar e o fermento em pó, deve ficar bem homogêneo.
3. Transfira a massa do liquidificador para uma tigela e agregue a farinha de rosca.
4. Mexa bem do centro para as bordas, transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve para assar em forno preaquecido abaixando sua chama após colocar o bolo.Costuma ficar pronto em cerca de 35 minutos.Espere esfriar e bom apetite.