Arroz de carne seca da Gaby rápido e fácil de fazer

publicado por: Demi

Arroz de carne seca da Gaby rápido e fácil de fazer. Enviada por Demi e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne seca
• 2 xícaras de arroz
• 1 linguiça cortada em cubinhos
• 1 cenoura picada
• 3 batatas inglesa
• 1/2 copo de requeijão
• 1/2 de leite
• 300 g de queijo coalho
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho
• 1 tomate cortados em rodelas
• orégano
• sal
• colorau
• pimenta-do-reino

modo de preparo

1. Escalde a carne seca para dessalgar, de preferência duas vezes depois de dessalgada reserve .
2. Lave o arroz e reserve.
3. Cozinhe as batatas, descasque e reserve.
4. Corte o queijo em cubinhos pequenos e reserve.
5. Em uma panela doure a cebola e o alho com manteiga.
6. Em seguida acrescente a linguiça cortada em cubos, a cenoura picada e deixe fritar.
7. Na mesma panela que você dourou a cebola e o alho acrescente a carne seca dessalgada, caso precise acrescente mais manteiga.
8. Acrescente o colorau, sal e a pimenta-do-reino, todos a gosto.
9. Acrescente o arroz e mexa bem.
10. Acrescente água e deixe em fogo médio ate secar.
11. No liquidificador coloque as batatas, leite, requeijão e sal a gosto.
12. Bata até obter uma mistura cremosa e reserve em um recipiente.
13. No recipiente em que está o purê de batatas acrescente o queijo cortado em cubinhos, mexa e deixe reservado.
14. Unte uma assadeira com manteiga e coloque uma camada generosa deste arroz.
15. Coloque todo o purê e por cima acrescente rodelas de tomate e pitadas de orégano.
16. Coloque o restante do arroz e leve ao forno aquecido por 20 minutos a 210ºC.