Risoto de talos de brócolis e cenoura

publicado por: Oscar

Risoto de talos de brócolis e cenoura. Enviada por Oscar e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 tomate em cubos
• 1 cenoura em cubos
• talos de brócolis
• 5 colheres (sopa) de arroz integral cozido
• 2 colheres (sopa) de grão de bico
• 1 colher (sopa) aveia em flocos
• 1 colher (chá) colorau
• pimentão
• sal a gosto
• manjericão

modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola em um fiozinho de azeite, adicione o tomate e deixe em fogo baixo por alguns minutinhos.
2. Acrescente os talos de brócolis e a cenoura, com um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos.
3. Adicione o arroz, o grão de bico, a aveia e o colorau e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
4. Desligue o fogo, coloque o manjericão e o pimentão.