Estrogonofe de frango divino

publicado por: Lucila

Estrogonofe de frango divino. Enviada por Lucila e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 peito de frango de mais ou menos 1 kg cortado em cubos
• 4 dentes de alho amassados com 1/2 colher de café de sal
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara de água
• 1 cubo de caldo de galinha
• 2 pitadas de tempero fondor para aves
• 2 colheres de sopa de vinagre
• 1 cálice de vinho tinto ou conhaque
• 1 caixa de creme de leite
• 1/2 copo de requeijão
• 2 colheres de sopa de molho de tomate
• 3 colheres de sopa de catchup
• 1 colheres de chá de mostarda
• 50 g de champignon
• salsa e cebolinha picadinha a gosto

modo de preparo

1. Tempere o frango com o alho, vinagre e o tempero fondor, deixe na geladeira por 20 minutos.
2. Coloque em uma panela a manteiga e a cebola e deixe até murchar ou ficar transparente.
3. Acrescente o frango, o caldo de frango e 1/2 xícara de água, deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo ou até ficar macio.
4. Destampe a panela e deixe secar um pouco o caldo por mais 10 minutos.
5. Coloque o champignon e depois o vinho e flambe.
6. Coloque o creme de leite, misturando bem.
7. Coloque o molho de tomate, a mostarda e o catchup.
8. Desligue o fogo e acrescente o requeijão, misturando bem.
9. Por fim acrescente a salsa e a cebolinha, misture.
10. Sirva com arroz branco e batata palha.