Pudim de gelatina de limão

publicado por: Rubem

Pudim de gelatina de limão. Enviada por Rubem e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 1 caixinha de gelatina sabor limão
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada
• suco de 3 limões
• 150 g de cream cheese
• 200 g de chocolate branco
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 envelope de gelatina sem sabor incolor
• 1 xícara de chá de açúcar

modo de preparo

1. Dissolva a gelatina de limão na água quente.
2. Adicione a água gelada e misture muito bem.Desta mistura separe 250 ml e coloque em uma forma para pudim untada com óleo.
3. Leve à geladeira para endurecer.
4. Reserve os 250 ml restante.
5. Derreta o chocolate com o creme de leite em banho-maria e reserve.
6. No liquidificador coloque o suco de limão, o cream cheese, o chocolate derretido com creme de leite, a gelatina sem sabor dissolvida em 5 colheres de sopa de água e derretida no micro-ondas por 20 segundos e o açúcar.
7. Bata bem e despeje sobre a gelatina já endurecida.
8. Leve à geladeira novamente para endurecer.
9. Depois que endurecer despeje os 250 ml de gelatina reservados acima e leve à geladeira por 3 horas ou até que esteja bem firme.
10. Desenforme e sirva.