Bacalhau com purê de batatas

publicado por: Saulo

Bacalhau com purê de batatas. Enviada por Saulo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau (pode ser lascas)
• 6 batatas médias (para o purê)
• 1 maço de brócolis (pode ser o ninja)
• 3 colheres (cheias) de maionese
• 2 cebolas em rodelas finas e passadas no azeite
• queijo ralado
• 1 litro de azeite

modo de preparo

1. Ferva o bacalhau para tirar o sal.
2. Refogue o brócolis no azeite, alho e uma pitada de sal.
3. Cozinhe as batatas e faça um purê.
4. Forre uma forma com metade do azeite.
5. Coloque em camadas o bacalhau, o brócolis e regue com o restante do azeite.
6. Continue colocando a maionese, o purê de batatas e por último o queijo ralado e as cebolas fatiadas.
7. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos e pronto.
8. Sirva com arroz branco e salada de rúcula (se desejar).