Colocar o leite no fogo junto com a manteiga e uma pitada de sal, mexer até a manteiga derreter.
Colocar os dois copos de goma numa vasilha e acrescentar o leite quente pra escaldar a goma, misture bem. Reserve até a massa esfriar.
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco misturando bem as gemas e as claras em neve.
Acrescente os ovos batidos na massa já fria, (é importante que esteja fria) misture tudo, pode ser com a mão no começo pra facilitar, depois mexa com uma colher de pau.
Unte uma forma de furo e coloque a massa.
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 55 minutos no fogo médio pra alto.
