Sopa de mandioca com calabresa

publicado por: Michael

Sopa de mandioca com calabresa. Enviada por Michael e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 5 mandiocas médias picadas
• 1 cebola picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• 4 salsinhas e cebolinhas
• calabresa ou carne picada
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Em uma panela acrescente o óleo, a cebola picada e a mandioca picada.
2. Deixe cozinhar por 10 minutos.
3. Em seguida acrescente 5 copos de água, a salsinha, cebolinha, 1 pitada de sal e pimenta-do-reino.
4. Deixe cozinhar por 20 minutos.
5. Em outra panela tempere a calabresa do seu gosto e deixe cozinhar por 15 minutos.
6. Quando a mandioca estiver bem molinha bata tudo no liquidificador.
7. Após ter batido tudo acrescente a calabresa.
8. Espere ferver um pouco e sirva.