Fígado de galinha apimentado

publicado por: Eloy

Fígado de galinha apimentado. Enviada por Eloy e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg fígado de galinha
• 1 caldo de galinha
• 6 alhos
• 1 pimentão
• 2 tomate
• 1 cebola
• azeite
• 1 colher pequena rasa sal
• 1 colher pequena rasa de ajinomoto
• molho de pimenta
• limão

modo de preparo

1. Tempere o fígado de galinha com alho, sal, ajinomoto e suco de um limão pequeno.
2. Deixe uns 30 minutos para apurar o tempero.
3. Coloque para dourar no alho e vá mexendo.
4. Depois dissolva o caldo de galinha no azeite, em uma vasilha pequena, até formar uma pasta e jogue por cima.
5. Quando observar que está ficando pronto (é bem rápido), coloque a cebola, o tomate e o pimentão cortado em tiras.
6. Coloque mais um pouco de azeite e uns fios de molho de pimenta.
7. Para quem gosta de uma cervejinha é um ótimo tira gosto também.