Polenta picante

publicado por: Lizandra

Polenta picante. Enviada por Lizandra e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara fubá
• 1 tablete caldo de costelinha de porco ou de sua preferência
• 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
• 700 ml água
• carne de panela picadinha a gosto
• pimenta a gosto

modo de preparo

1. Coloque em uma panela a manteiga para derreter.
2. Junte a carne (eu fiz com músculo feito na panela de pressão que sobrou do dia anterior).
3. Pique bastante a pimenta (eu fiz com pimenta dedo-de-moça) de preferência fresquinha.
4. Adicione o caldo de sua preferência e refogue.
5. Coloque metade da água e deixe ferver.
6. Em outro recipiente misture o fubá com o restante da água para não empelotar.
7. Misture tudo e deixe cozinhando por 20 minutos, mexa para não grudar na panela.