Arabaiana no molho de alcaparras

publicado por: Clara

Arabaiana no molho de alcaparras. Enviada por Clara e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 600 g de peixe arabaiana em posta
• sal a gosto
• 2 colheres (chá) de curry
• 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de alcaparras

modo de preparo

1. Tempere o peixe apenas com sal.
2. Aqueça a panela com o azeite de oliva e acrescente o curry.
3. Coloque o peixe e só vire quando estiver dourado (tente não virar muitas vezes para garantir a integridade da posta).
4. Deixe fritando na mistura do azeite de oliva com curry por no máximo 15 minutos.
5. Reserve o peixe.
6. Separe a mistura de azeite de oliva com curry e junte as alcaparras.
7. Regue o peixe com o molho de alcaparras.
8. Sirva com arroz branco e salada verde.