Bacalhau da Dira

publicado por: Julieta

Bacalhau da Dira. Enviada por Julieta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 kg de bacalhau dessalgado e em lascas
• 1 kg de batatas
• azeitonas pretas
• 4 ovos cozidos
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• 1 cebola
• cheiro verde
• azeite de oliva
• 5 dentes de alho

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas 'al dente' em rodelas de aproximadamente 1 cm e reserve.
2. Cortes os pimentões, a cebola e o alho em rodelas fina e reserve.
3. Pique o cheiro verde e reserve.
4. Forre o fundo de um refratário com azeite.
5. Faça camadas com a metade das batatas, a metade do bacalhau, os pimentões, a cebola, o alho e o cheiro verde.
6. Regue com azeite e faça novas camadas até terminar os ingredientes.
7. Regue com mais azeite aproximadamente 1 lata no total.
8. Cubra com papel alumínio e leve no forno alto preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
9. Tire o papel alumínio, coloque os ovos partidos ao meio e leve ao forno por mais 15 minutos. Sirva com arroz branco e salada.