Panqueca de banana ao vinho branco e doce de leite

publicado por: Frida

Panqueca de banana ao vinho branco e doce de leite. Enviada por Frida e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ovos
• 4 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:4 bananas (do tipo branca) cortadas em cubos
• 1 colher de manteiga
• 3/4 de xícara (chá) de vinho branco (suave/seco)
• doce de leite
• canela a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o óleo. Depois de bater por alguns minutos, vá acrescentando aos poucos a farinha.
2. Após toda a farinha, coloque o sal.
3. Unte a frigideira com um pouco de óleo.
4. Pegue a massa com uma concha, despeje no meio da frigideira e vá girando até que a massa se espalhe. Cuide para que ela não fique muito grossa.
5. Quando as bordas estiverem se soltando, está quase na hora de virar.

Recheio:

1. Recheio:Coloque em uma panela a manteiga e as bananas picadas.
2. Deixe a manteiga derreter e após acrescente o vinho, em fogo baixo.
3. Depois que o vinho evaporar salpique um pouco de canela em pó.
4. Pegue a massa da panqueca e passe por todo lado de dentro uma camada de doce de leite. Em um canto acrescente o recheio e enrole.
5. Em poucos minutos no forno (180°C) estará pronta.
6. Sirva com uma bola de sorvete de creme.