Bolo coco-queijo fofinho

publicado por: Zita

Bolo coco-queijo fofinho. Enviada por Zita e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de queijo ralado
• 3 ovos
• 1 pitada de sal

modo de preparo

1. Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o sal.
2. Em uma vasilha, misture o trigo, o fermento, o coco e o queijo ralado.
3. Depois despeje o conteúdo batido no liquidificador com os demais ingredientes e misture bem.
4. Despeje em uma forma untada.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 40 minutos.