Salada de pepino e cenoura com molho de queijo cottage e gergelim preto

publicado por: Cristal

Salada de pepino e cenoura com molho de queijo cottage e gergelim preto. Enviada por Cristal e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 cenoura média
• 1 pepino japonês
• 4 colheres(sopa) de queijo cottage
• 2 colheres(sobremesa) rasas de azeite extra virgem
• Sal a gosto
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 colher (café) de gergelim preto

modo de preparo

1. Descasque a cenoura e lave o pepino.
2. Com um descascador de legumes vá retirando filetes bem finos da cenoura da ponta até o cabo, reserve.
3. Corte o pepino na metade do comprimento e proceda da mesma forma (pepino não precisa tirar a casca). Reserve.
4. Misture o cottage com o azeite, o sal, a salsinha e cebolinha, reserve.
5. Coloque num recipiente de servir os legume e distribua por cima o molho de cottage e por cima jogue o gergelim.
6. Fica levíssimo e delicioso!