Cozinhar a mandioquinha até que ela fique em ponto para amassar e espremê-la em refratário. Dilua o caldo de galinha no leite morno para facilitar para mexer. Adicione ao purê, junte a margarina, o requeijão, o sal e o creme de leite. Misture tudo e está pronto. Se ainda quiser incrementar com um toque de requinte, no prato, regue com um fio de azeite extra virgem e enfeite com um raminho de alecrim.
