Sopa morna de frutas do bosque

publicado por: Narcisa

Sopa morna de frutas do bosque. Enviada por Narcisa e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar granulado doçúcar (380g)
• 1 xícara (chá) de água (200 ml)
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de vinho tinto demi sec (500 ml)
• 1 canela em pau
• 3 cravos-da-índia
• 2 sementes de cardamomo
• 2 estrelas de anis
• 1 xícara de morangos cortados ao meio (100 g)
• 1/2 xícara (chá) de framboesas(50 g)
• 1/2 xícara (chá) de mirtilos (50 g)
• 1/2 xícara (chá) de groselhas vermelhas (50 g)
• 12 bolas de sorvete de creme (1 kg e 200 g)

modo de preparo

1. Ferva o DOÇÚCAR com água até obter uma calda em ponto de caramelo.
2. Junte o vinho e as especiarias e cozinhe por mais 15 minutos em fogo baixo.
3. Descarte as especiarias,adicione as frutas, espere levantar fervura e retire do fogo.
4. Tampe a panela e reserve até o momento de servir.
5. Sirva a sopa morna, acompanhada de sorvete de creme.