Carne de buteco

publicado por: Elaine

Carne de buteco. Enviada por Elaine e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg e 1/2 de fraldinha
• 2 colheres de vinagre branco
• 4 colheres de óleo
• 1 cebola grande
• 2 dentes de alho
• pimenta-do-reino moída a gosto
• pimenta biquinho a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Corte a carne em pedaços grandes e tempere com vinagre.
2. Faça uma pasta com o alho sal e a pimenta-do-reino moída.
3. Unte a carne com esta pasta e reserve.
4. Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure a cebola.
5. Acrescente a carne e deixe começar a dourar.
6. Tampe a panela e deixe cozinhar por 25 minutos.
7. Quando a panela esfriar retire a carne com um garfo grande e reserve o caldo.
8. Aqueça um fio de óleo e doure a carne, regando com o caldo da panela, ela vai ficar úmida e deliciosa.
9. Finalize o prato com salsinha, cebolinha e pimenta biquinho.
10. Sugestão de acompanhamento: arroz branco, batata assada com azeite, sal e ervas.