Pão de calabresa moída

publicado por: Tiana

Pão de calabresa moída. Enviada por Tiana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa do pão:

• Massa do pão:500 g de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 copo (200 ml) de água morna
• 1/2 copo (100 ml) de óleo de soja

Recheio:

• Recheio:4 pernas de calabresa defumada
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

Pão:

1. Pão:Peneire a farinha em uma vasilha.
2. Depois de peneirada, junte o açúcar, o sal e o fermento, misture bem.
3. Após misturar bem, junte a água e o óleo.
4. Sove a massa com as mãos.
5. Enfarinhe uma superfície plana (utilizo a mesa) e sove a massa.
6. Não sove muito para que a massa não fique dura depois de assada.
7. Abra a massa com o rolo e espalhe o recheio.
8. Após, enrole a massa como se fosse um rocambole e faça um corte na transversal para que asse dentro também.
9. Pincele uma gema por cima do pão e leve ao forno (260ºC) por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.

Recheio:

1. Recheio:Pique a calabresa e leve ao processador (na falta de um, pode utilizar o liquidificador mesmo).
2. Moa a calabresa.
3. Coloque o creme de leite na calabresa moída e misture bem.
4. Depois é só espalhar na massa do pão.