Carne de Javali

publicado por: Maura

Carne de Javali. Enviada por Maura e demora apenas 4 minutos.

ingredientes

• 5 kg de carne de javali
• 1 copo de vinho tinto seco
• suco de limão
• 3 cebolas médias
• 5 dentes de alho
• 5 ramos de alecrim desfolhados
• 1 colher de pimenta (dedo de moça)
• um punhado de sálvia

modo de preparo

1. Bata tudo no liquidificador e deixe a carne de molho por 8 horas (4 horas cada lado).
2. Se preferir faça furos na carne ou injete o recheio na carne.
3. Embrulhe a carne em papel alumínio e deixe no forno por 2 horas e 30 minutos.
4. Retire o papel e deixe assar por mais 1 hora.