Miojo Chic

publicado por: Christina

Miojo Chic. Enviada por Christina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de miojo ( usa-se apenas a massa)
• 100 g de filé mignon ( ou coxão mole)
• 100 g de peito de frango
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1/2 cenoura ralada
• 3 pedaços de brócolis
• shoyu e sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma panela, ferva água para cozer o miojo.
2. Em outra panela, cozer o brócolis por 15 segundos em água e 1 colher(chá) de bicarbonato de sódio.
3. Cozinhe o miojo e o brócolis.
4. Em uma frigideira, grelhe a carne e o frango. Separe, corte em fatias, e coloque na mesma frigideira a cebola picada o alho picado e o brócolis.
5. Espere até que o brócolis fique macio e volte às carnes, acrescente o restante dos ingredientes, incluindo a massa do miojo, mexa para que todos os ingredientes se misturem e sirva.
6. Um bom vinho tinto acompanha muito bem.